Rizotto “Litoral”

Materie prima:

Orez – 0.300 Kg

Sunca presata – 0.100 Kg

Cascaval – 0.100 Kg

Supa de pui – 0.700 Kg

Sos Tomat 0.500 Kg

Unt – 0.100 Kg

Ciuperci conserva – 0.150 Kg

Sare – 0.030 Kg

Mod de preparare

Orezul se alege, se spala si se scurge de apa. Sunca se taie julien. Ciupercile se scurg, se spala si se taie lamele. Cascavalul se curata si se rade.

Orezul se fierbe circa 10 minute in supa de pui dupa care se introduce la cuptor reducandu-se corespunzator. 75 g de untse introduce cu 5 minute inaintea scoaterii din cuptor. Ciupercil si sunca se soteaza in unt, se adaugain sosul tomat fierbandu-se circa 5 minute. Se tine la cald in bain-marie.

Orezul se aseaza in forma sau pe farfurie si se toarna sosul cu sunca si ciuperci deasupra.

Se serveste cu cascaval ras deasupra.

Te poate interesa si Recomandari restaurante, baruri si cluburi

Pachete foto culinare Servicii foto & Grafic design