Crema de spanac cu smantana

Materie prima:

Spanac – 0.900 Kg

Ceapa – 0.150 Kg

Unt – 0.100 Kg

Smantana – 0.200 Kg

Galbenusuri de ou – 2 Buc.

Faina – 0.050 Kg

Franzela – 0.200 Kg

Supa de pui sau de oase – 2000 Kg

Sare

Mode de preparare

Spanacul se curata, se spala in mai multe ape reci. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt. Franzela se taie cuburi mici, s rumenesc, se stropesc cu unt. Faina s cerne, se dizolvain putina supa. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece.

Spanacul si ceapa se pun la fiert in apa si sare. Dupa aproximativ 15 minute se adauga faina. Se continua fierberea. Se paseaza, se adauga supa, liezonul din galbenusuri si smantana. Se mai fierbe 10 minute. Se adauga restul de unt.

Te poate interesa si Recomandari restaurante, baruri si cluburi

Pachete foto culinare Servicii foto & Grafic design