Supa clestar

Materie prima:

• Pui calitatea I – 0.600 Kg
• Carne vita – 0.660 Kg
• Morcovi – 0.300 Kg
• Telina – 0.150 Kg
• Patrunjel – Pastarnac – 0.200 Kg
• Ceapa – 0.100 Kg
• Cartofi – 0.500 Kg
• Patrunjel verde – 0.050 Kg
• Piper macinat
• Sare

Mod de preparare

Puii se trec prin flacara, se curata, se spala. Carnea se curata, se spala. Zarzavaturile se spalasi se taie cuburi. Verdeata se taie marunt.

Carnea se fierbe intreaga in apa cu sare si se spumeaza. Spre sfarsitul fierberii se adauga zarzavatul si piperul. Dupa ce s-a fiert se scoate carnea de vita, se lasa sa se raceasca si se taie cuburi. Puiul se dezoseaza si se taie cuburi.

Se serveste la bil sau la cana de supa cu crutoane de carne si verdeata deasupra.

Te poate interesa si Recomandari restaurante, baruri si cluburi

Pachete foto culinare Servicii foto & Grafic design