Salata de hering si maioneza

Materie prima:

Hering afumat – 0.800 Kg

Ceapa – 0.300 Kg

Mere – 0.300 Kg

Otet – 0.050 l

Maioneza – 0.300 Kg

Sos de hrean cu frisca – 0.150 Kg

Sare

Piper macinat

Ulei

Zahar

Mandarine compot

Mod de preparare

Heringul se feliaza, se spala, se tine la marinat in ulei, 1/2 otet si zahar aproximativ 30 de minute dupa care se ruleaza. Ceapa se curata, se spala si se taie inele. Merele se curata de coaja si seminte. Se taie julien.

Maioneza se amesteca cu piper, sare, otet. sosul obtinut se amesteca cu mere si ceapa. Se aseaza pe platou sau farfurie compozitia, deasupra rulourile de heringi, peste ele sosul de hrean si feliile de mandarine.

Se serveste la platou si farfurie.

Te poate interesa si Recomandari restaurante, baruri si cluburi

Pachete foto culinare Servicii foto & Grafic design