Salata de ciuperci proaspete

Ciuperci proaspete – 0.500 Kg

Lamaie – 0.150 Kg

Sunca presata – 0.250 Kg

Maioneza – 0.250 Kg

Otet – 0.030 l

Zahar – 0.020 Kg

Gogosari in otet – 0.100 Kg

Ardei gras – 0.200 Kg

Piper macinat – 0.002 Kg

Boia de ardei dulce – 0.002 Kg

Salata verde – 0.100 Kg

Sare

Mod de preparare

Ciupercile se curata de cotoare, se spala in mai multe ape reci, se fierb in apa cu sare, se scurg si se taie lamele. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie julien. Lamaia se spala, se extrage sucul. Salata verde se curata, se spala in mai multe ape reci. Sunca se taie julien. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece, se fierb tari, se curata si se taie felii.

Maioneza se amesteca cu otet, suc de lamaie, piper si sare formandu-se sosul. Sosul se amesteca cu componentele din reteta.

Se prezinta la salatiera sau farfurie pe suport de salata cu decor de felii de ou presarate cu boia dulce.

Te poate interesa si  Bauturi

Pachete foto culinare Servicii foto & Grafic design