Ochiuri pe “Canapea”

Ochiuri pe “Canapea”

Materie prima:

Oua – 4 buc.

Rosii – 4 buc.

Ciuperci – 100 g

Cascaval ras – 100 g

Svaiter ras – 50 g

Lapte – 100 ml

4 felii de paine

Unt – 50 g

Sare

Piper

Mod de preparare:

Se inabusa cu putin unt ciupercile sarate si piperate. Se pun cateva minute la cuptor rosiile sarate si taiate in doua. Dupa ce li s-a scos coaja, se prajesc pe un gratar si feliile de paine. Pe de alta parte , se amesteca laptele cu branzeturile rase. Se ung feliile d paine cu unt si acest amestec se pun la cuptor sa se gratineze. Se prepara ochiurile tip taranesti, in apa fiarta cu sare si se pun pe fiecare felie de paine in momentul in care sunt servite. Se garniseste cu legumele tinute la cald.