Supa cu crutoane de carne de pasare si taitei de casa
Materie prima:
Pui calitate I – 0,850 Kg
Morcovi – 0,200 Kg
Telina – 0,200 Kg
Patrunjel-Pastarnac – 0,200 Kg
Ceapa – 0,100 Kg
Patrunjel verde – 0,020 Kg
Sare
Piper boabe
Taitei de casa
Mod de preparare
Verdeata se curata, se spala si se taie marunt. Puii se curata, se trec prin flacara, se spala. Zarzavatul se curata, se spala si se taie in patru. Ceapa se curata si se spala. Taiteii se fierb in apa clocotita cu sare, se trec prin jet de apa rece, se scurg.
Zarzavatul, ceapaintreaga, puii si piperul se pun la fiert in apa rece si sare. In timpul fierberii se spumeaza. Dupa fierbere se strecoara in alt vas. Puii se dezoseazasi se taie crutoane. Se mentin la cald. Taiteii fierti se adauga in vasul cu supa. Se fierb 5 minute.
Supa se serveste la bol sau cesti, cu carne si verdeata deasupra.
Te poate interesa si Recomandari restaurante, baruri si cluburi
Pachete foto culinare Servicii foto & Grafic design
Reteta Mea 
[…] uit de caviar si trufe scumpe, saliva pasarilor este mancarea oamenilor bogati, cel putin in China. Supa de cuib este o delicatesa scumpa facuta din cuburile unor pasari rare ce isi creaza cuiburile din […]
LikeLike
[…] Pui în stil roman după rețeta celebrei și simpaticei Giada De Laurentiis: super gustos, super ușor de făcut și mai rapid decât ai crede. O masă completă și sățioasă, pe placul întregii familii.Asezonează puiul cu sare și piper și pune-l la prăjit în ulei încins, până se rumenește ușor pe toate părțile. Scoate-l pe o farfurie.În aceeași tigaie, pune la călit ardeii tăiați în prealabil și prosciutto-ul, tăiat și el. Lasă la călit aproximativ 5 minute. Adaugă usturoiul, amestecă ușor. Mai lasă pe foc 1 minut. Pune roșiile, vinul și restul de condimente în tigaie. Amestecă bine. […]
LikeLike