INGREDIENTE

• 400 gr creveti uriasi
• 200 gr chorizo picant
• 400 gr orez arborio
• 150 fasole verde fiarta
• 150 mazare verde fiarta
• 100 ml ulei
• 6 catei usturoi
• 1 ceapa verde
• 1 ardei rosu
• 1 ardei iute
• 1 rosie mare
• 1 lingurita boia rosie afumata
• 2 piscaturi [ cat se ia intre degete ] de sofran
• 2 linguri patrunjel verde tocat
• 1 lamaie
• 2 l fond-zeama de legume cu carne
• sare

Sofranul se pune la hidratat intr-un pahar cu apa calda.
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se soteaza in ulei de masline impreuna cu carnatul chorizo taiat rondele.

Adaugati ardeiul rosu taiat marunt si cel verde taiat rondele.
Puneti orezul si boiaua. Amestecati. Tot acum ajunge in tigaie rosia taiata marunt.
Adaugati zeama de carne si legume si lapa cu sofran. Sarati.

Foarte rapid orezul va absorbi zeama si se va patrunde. Dureaza maximum 10 minute.
Puneti mazarea si fasolea verde.
Daca este nevoie mai turnati putina zeama de carne cu legume.
Distribuiti in tigaie crevetii spalati cu apa rece.

Puneti capacul peste tigaie ca sa prepare mai mult la abur crevetii.
Dupa cateva minute se ia capacul si se decoreaza paella cu patrunjel verde tocat si felii de lamaie.
Am o obtinut o paella uriasa care poate hrani 6-8 persoane.
Pofta mare !

Via bucataras.ro

Te poate interesa si Alimentatie sanatoasa si un stil de viata echilibrat – Tips and Tricks

Pachete foto culinare Servicii foto & Grafic design